Documenti
TECNICHE DI GESTIONE DEL SUOLO IN VITICOLTURA
con particolare riferimento alla zona del Morellino di Scansano
PROF. FRANZ POLVERINILe tecniche di coltivazione della vite da vino, nella loro più recente evoluzione, tendono sopratutto a questi obiettivi:
- miglioramento della qualità del prodotto
- maggiore attenzione ai principi di difesa ambientale e conservazione del suolo.
Nella viticoltura grossetana la gestione del suolo, rispetto ad altri interventi tecnici quali la scelta più mirata del materiale vivaistico e dei portinnesti, nuovi sistemi d'impianto e allevamento, concimazione e difesa fitosanitaria a minore impatto ambientale, sembra evolversi in maniera decisamente più limitata.
- miglioramento della qualità del prodotto
- maggiore attenzione ai principi di difesa ambientale e conservazione del suolo.
Nella viticoltura grossetana la gestione del suolo, rispetto ad altri interventi tecnici quali la scelta più mirata del materiale vivaistico e dei portinnesti, nuovi sistemi d'impianto e allevamento, concimazione e difesa fitosanitaria a minore impatto ambientale, sembra evolversi in maniera decisamente più limitata.
